Pestato di friarielli da 190 grammi

Pestato di friarielli da 190 grammi 

Pestato di friarielli è una preparazione tipica della tradizione culinaria campana, ottenuta frullando o tritando finemente i friarielli. Di colore verde scuro dalla consistenza cremosa ma leggermente rustica, con piccoli pezzi di verdura, con un sapore leggermente amarognolo e molto aromatico, con note tipiche dei friarielli; spesso arricchito da aglio, olio e peperoncino.